Ihre Aufgaben Mitverantwortlich für einen reibungslosen Ablauf bei der Zusammenarbeit aller Küchenposten Mitarbeiterführung; Motivation, Aus- und Weiterbildung von Mitarbeitenden (vom Auszubildenden, Chef de partie, Commis de cuisine, bis zum Spüler: in) Mitverantwortung für die Erreichung der betriebsintern definierten quantitativen und qualitativen Ziele Eine bestmögliche Umsetzung von Gastwünschen Kontinuierliche Prozessoptimierung unter Berücksichtigung einer effizienten Produktivität (z. B. Warenwälzung, Nachhaltigkeitskonzepte, Kostenoptimierung) Qualitativ hochwertige Vor- und Zubereitung von Speisen Kontrolle & Einhaltung betrieblicher Qualitätsstandards Einhaltung aller Hygienevorschriften nach HACCP Dein Profil umfasst idealerweise eine abgeschlossene Kochausbildung sowie Berufserfahrung, vorzugsweise mit ersten Führungserfahrungen. Flexibilität, Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen sind wichtige Eigenschaften, ebenso wie ein respektvoller Umgang mit allen Beteiligten. Du solltest unsere Unternehmenswerte authentisch leben und als Teamplayer offen für neue Food Trends sein.

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