Ihre Aufgaben
Mitverantwortlich für einen reibungslosen Ablauf bei der Zusammenarbeit aller Küchenposten
Mitarbeiterführung; Motivation, Aus- und Weiterbildung von Mitarbeitenden (vom Auszubildenden, Chef de partie, Commis de cuisine, bis zum Spüler: in)
Mitverantwortung für die Erreichung der betriebsintern definierten quantitativen und qualitativen Ziele
Eine bestmögliche Umsetzung von Gastwünschen
Kontinuierliche Prozessoptimierung unter Berücksichtigung einer effizienten Produktivität (z. B. Warenwälzung, Nachhaltigkeitskonzepte, Kostenoptimierung)
Qualitativ hochwertige Vor- und Zubereitung von Speisen
Kontrolle & Einhaltung betrieblicher Qualitätsstandards
Einhaltung aller Hygienevorschriften nach HACCP
Dein Profil umfasst idealerweise eine abgeschlossene Kochausbildung sowie Berufserfahrung, vorzugsweise mit ersten Führungserfahrungen. Flexibilität, Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen sind wichtige Eigenschaften, ebenso wie ein respektvoller Umgang mit allen Beteiligten. Du solltest unsere Unternehmenswerte authentisch leben und als Teamplayer offen für neue Food Trends sein.
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Kategori
Service og Gæstfrihed
Krævet erfaring
Mere end 2 år
Jobtype
Fuldtid
Startdato
Ingen bestemt dato
Krævede sprog
Engelsk, GERMAN
N/A
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