Das sind Ihre Aufgaben: - Innovation und Kreativität: Gemeinsam mit unserem Küchenteam entwickeln Sie Gerichte, die unser Konzept verkörpern. Sie bringen frische Ideen ein und helfen, unsere Speisekarte kontinuierlich zu verbessern. - Teamführung und -entwicklung: Sie unterstützen unseren Küchenchef bei der Leitung unseres Teams. Sie fördern die Entwicklung jedes Einzelnen und sorgen dafür, dass unser Team motiviert bleibt und stets Bestleistungen erbringt. - Qualitätssicherung: Sie überwachen die Einhaltung höchster Standards bei der Zubereitung unserer Speisen und der Sauberkeit in der Küche. Die Zufriedenheit unserer Gäste steht für Sie immer an erster Stelle. - Wirtschaftlichkeit: Zusammen mit dem Küchenchef sorgen Sie für eine effiziente Warenwirtschaft und Kostenkontrolle, ohne dabei Kompromisse bei der Qualität unserer Gerichte einzugehen. - Vielfältiges Aufgabengebiet: Sie sind in alle Bereiche der Küchenarbeit eingebunden – von der Planung und Vorbereitung des Frühstücks bis hin zur Gestaltung von Banketts, à la carte-Angeboten und innovativen Barsnacks. Das bringen Sie mit: - Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie - Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) - Bereits erste Erfahrungen in der Führung und Anleitung von Mitarbeiter/innen gesammelt Ein hohes Maß an Kreativität und Innovation - Sehr gute Kenntnisse in Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit - Starke organisatorische Fähigkeiten - Qualitätsbewusstsein - Gute Deutsch- und Englischkenntnisse Kontakt Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt. Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen per Email an thomas.heinemann@melia.com

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