Für das BRWHOUSE am Gleisdreieck suchen wir ab April eine(n) Chef de Partie (m/w/d), die*der gemeinsam mit unserem Küchenteam tolle Menüs konzipiert, kontinuierlich auf einem hohen Niveau zubereitet, seinen*ihren Posten entsprechend organisiert und vorbereitet und auch mal ein Feierabendbier mit uns trinkt. Deine Aufgaben - Tagesaufgaben prüfen und mit dem Küchenchef/Souschef abstimmen - Speisen entsprechend den Vorgaben anrichten und optisch garnieren - Vorbereitungen für das Mittags- und Abendgeschäft treffen - Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen zugeteilten Posten - Gestaltung von neuen Gerichten für die saisonal wechselnde Karte - Vorbereitungen für den nächsten Tag treffen; Übergabeprotokoll schreiben - Einhaltung über Ordnung und Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Standards Deine Skills - Abgeschlossene Ausbildung – mind. 2 Jahre Berufserfahrung - Begeisterung für die kulinarische Welt - Kenntnisse über verschiedene Kochtechniken und -methoden - Ein hohes Maß an Kreativität und die Fähigkeit, neue Ideen einzubringen - Teamgeist und die Fähigkeit, effektiv in einem hektischen Umfeld zu arbeiten - Bereitschaft, neue Fertigkeiten zu erlernen und sich weiterzuentwickeln - Ein Auge für Details und die Fähigkeit, hohe Qualitätsstandards einzuhalten - Gute Kommunikationsfähigkeiten und die Fähigkeit, Anweisungen zu befolgen - Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten - Ein hohes Maß an Sauberkeit und Hygienebewusstsein

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